ชื่อท้องถิ่น: ชื่อพฤกษศาสตร์: ตระกูล(วงศ์): พบในเขตที่:

ผักบุ้ง Ipomoea aquatica Forsk. CONVOLVULACEAE 4

---

คำบรรยายลักษณะ :
ลักษณะพืช ไม้เถาล้มลุกไม่มีมือเกาะ เลื้อยทอดไปบนผิวดินหรือผิวน้ำ เถาเล็ก มีน้ำยางสีขาว ผิว เรียบ ลำต้นกลวงเป็นรู มีรากพิเศษเจริญออกจากข้อ
ใบ ใบเดี่ยว เรียงตัวแบบสลับ รูปไข่หรือไข่กลับ รูปกึ่งสามเหลี่ยม รูปใบหอกหรือรูปขอบขนาน ผิว ใบเรียบ ขอบใบเรียบหรือหยักเล็กน้อย ปลายใบแหลมหรือมน โคนใบเว้าเป็นรูปหัวใจ รูปลูกศรหรือตัดตรง ใบ กว้าง 2-7 ซม. ยาว 3-15 ซม. ก้านใบยาว1-3 ซม.
ดอก ดอกช่อแบบ cymose เกิดที่ซอกใบ ดอกย่อยมีก้านดอกยาว 2-8 ซม. ดอกมี ใบประดับ รูปร่างยาว ปลายแหลมรองรับ กลีบเลี้ยง รูปไข่กลับ ปลายกลีบมีติ่งแหลม ผิวกลีบเรียบ กว้าง 3-5 มม. ยาว 2-3 มม. กลีบดอก 5 กลีบติดกันเป็นรูประฆัง ปลายกลีบสีขาว กลาง กลีบและโคนกลีบมีสีชมพูหรือม่วง กลีบยาว 4-7 ซม. เส้นผ่าศูนย์ กลางดอกบาน 4-6 ซม. ผิวกลีบเรียบ กลางกลีบแต่ละกลีบมีร่องเล็กๆตามยาวจำนวน 5 ร่อง ปลายกลีบเว้าหยักเล็ก น้อย เกสรเพศผู้ จำนวน 5 อัน ติดบนกลีบดอก ฐานก้านชูอับเรณูมีขนปกคลุม เกสรเพศเมีย 1 อัน รังไข่แบบ superior ovary ผิวเรียบ
ผลและเมล็ด ผลแห้งแบบ capsule รูปไข่ มี 4 เมล็ด มีขนปกคลุมหรือผิวเรียบ